BIRDS Rainforest Gin (Dry Gin)

Unseren BIRDS Rainforest Gin kannst du am besten als Basis für Longdrinks und Cocktails verwenden. Er eignet sich z.B. perfekt für einen Gin & Tonic mit mediterraner Note.

Den BIRDS Dry Gin kombinierst du am besten mit dem Fever-Tree Mediterranean Tonic. Hierdurch wird die frische, mediterrane Note besonders hervorgehoben und macht deinen Gin & Tonic zu einem Highlight. Beides zusammen findest du auch als Gin & Tonic Set in unserem Shop. Unser Tipp: Basilikum als Garnitur unterstreicht unsere mediterranen Hauptnoten.

Der BIRDS Rainforest Gin besticht vor allem durch seine mediterrane Basilikum und Zitrusnoten und ist der perfekte Gin für Anfänger und Fortgeschrittene zugleich.

Wir sind der Meinung, dass jeder etwas Gutes für die Welt tun kann. Und manchmal muss es auch gar nicht so schwer sein. Du kaufst lediglich einen Gin bei uns und wir pflanzen in Zusammenarbeit mit der Non-Profit OrganisationEden Reforestation Projects einen Baum in deinem Namen. Eden Reforestation Projects hat sich das Ziel gesetzt lokale Bauern anzustellen, um die dort ansässigen Baumarten zu pflanzen. Somit wird nicht nur die Wiederaufforstung, sondern auch die Menschen vor Ort  unterstützt. Und Du hilfst uns dabei den "Locals" eine faire Bezahlung zu ermöglichen und Probleme, die durch die Zerstörung des Waldsystems auftreten, zu minimieren.

Wir haben viel Wert darauf gelegt, dass wir die Rezeptur selbst entwickeln und unsere Weltreise in die Auswahl der Zutaten einfließt. In den ersten Versuchen haben wir unsere Lieblingszutaten in Alkohol eingelegt und in Weckgläsern mazeriert. Nach einigen Testläufen haben wir uns dann mit Fedor, unserem Meisterdestillateur, zusammengetan und die Rezeptur bis zur Perfektion verfeinert. Hierbei waren auch viele verschiedene erfahrene Barkeeper, Sommeliers und sogar eine Barschule in Rostock beteiligt. Der gesamte Prozess hat letztlich rund zwei Jahre angedauert bis wir komplett zufrieden waren.

Unser Gin wird in einem 350 Liter Copper Pot Stil (Kupferbrennanlage) von Hand gefertigt. Unsere handverlesenen Botanicals werden zu fairen Bedingungen eingekauft und für insgesamt 72 Stunden mazeriert. Um die Aromatik noch weiter zu intensivieren, verwenden wir zusätzlich einen speziellen Botanical-Korb in der Brennblase. Nach der Destillation lagert das Destillat noch einige Wochen in belüfteten Tanks, welche mit Sauerstoff versorgt werden. So kann der Dry Gin atmen und wird noch sanfter. Jede Charge wird in kleinen, limitierten Chargen von nur 700 Exemplaren abgefüllt. Jede Charge ist natürlich ein Unikat (Naturprodukt).

Unser Brennmeister Fedor leitet die kleine Familienbrennerei (gegründet 1927) in der schönen Pfalz. Unser Büro ist allerdings in Berlin.

Wir haben uns bewusst für denedlen Verschluss der Marke VINOLOK entschieden, da er geruchs- und geschmacksneutral istund heutzutage selbst bei vielen Spitzenweinen zum Einsatz kommt. Für manche Abenteurer ist der Glasverschluss ein ganz neues, unbekanntes Terrain, weshalb wir hier einen kleinen Tipp zum Öffnen der Gin Flasche geben wollen. Viele versuchen unseren hochwertigen Glasverschluss mit viel Kraft aus der Flasche zu ziehen oder zu drehen. Doch es geht viel einfacher und ohne jeglichen Kraftaufwand: Drück einfach mit beiden Daumen den Glaskorken seitlich hoch und die Flasche ist offen.

Leider nein. Wir verwenden eine besondere und untypische Flaschenform von der es bisher noch keine Miniatur-Flaschen gibt. Die Abnahmemenge für die Produktion von eigenen Miniatur-Flaschen in der bekannten BIRDS Form derzeit leider noch zu hoch, weshalb wir diese nicht anbieten können. Wir legen bei BIRDS einen sehr großen Wert darauf, dass das Design von ganzheitlich einem roten Faden folgt, weshalb wir uns gegen eine andere Flaschenform entschieden haben.

Wir wollen es Dir so einfach wie möglich machen online bei uns zu bestellen bzw. zu bezahlen. Deswegen ist bei uns so gut wie alles dabei:von Kreditkarte (Mastercard, VISA, American Express) über PayPal und Apple Pay bis hin zu KLARNA Rechnungs- und Sofortkauf ist jede sichere Zahlungsoption bei uns vertreten.Deinem sicheren Kauf bei uns im Onlineshop steht also nichts mehr im Wege.

Basti kommt ursprünglich vom Tegernsee und Lupo kommt aus dem Rheinland. Nach dem Abitur wollten wir jedoch in eine größere Stadt ziehen und sind für das Studium nach Hamburg gezogen. Hier haben wir auch unsere Firma gegründet. Nach unserer Reise sind wir jedoch ins bunte Berlin-Kreuzberg gezogen, um ein neues Abenteuer zu beginnen. Die Familienbrennerei von unserem Freund und Brennmeister Fedor ist jedoch in der schönen Pfalz.  Wir sind also mittlerweile fast überall zu Hause :-)